ya_palomnik
Баранина или телятина по-казански
Mutton or veal Kazan

Для веб-мастеров. Пользуюсь хостингом в Германии 3 года.
Рекомендую, нареканий нет.
Поиск по сайту
Татары за рубежом Районы Татарстана Статьи Старые фото городов
Татары в России Районы Башкортостана Известные люди Кухня народов

Главная | Статьи
Баранина по-казански

     Баранина или телятина по-казански

     Баранью или телячью корейку разрезать на порционные куски (в порции должна быть одна или две косточки), натереть солью, перцем и зажарить на сильно разогретой сковороде до появления румяной корочки. Потом куски мяса переложить в глубокую посуду, добавить бульон, пассерованный лук, сметану. Сверху уложить отдельно зажаренный картофель, закрыть крышкой и тушить до готовности. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным чесноком и подать на стол в той же посуде.
     Для приготовление баранины или телятины по казански необходимо: мяса с костью — 200 г, лука репчатого — 30 г, масла топленого — 15 г, сметаны — 30 г, чеснока — 5 г, картофеля — 150 г, соль, перец, зелень.
     источники: www.tatarkitchen.ru, фото - inforecept.ru
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Муж:
     - Ты какая-то стала злая, раздражительная в последнее время. Мне кажется, тебе пора куда-нибудь съездить...
     Жена:
     - Да, пора! Как ты думаешь, куда мне съездить?
     Муж:
     - Я думаю, в челюсть!..


Яндекс.Метрика free counters