Бутербродная масса по-татарски

Сыр һәм сарымсак белән йомырка

Лёгкая в приготовлении, непритязательная «намазочка» на хлеб. Однакож как хорошо к лёгким супам идёт. Причём совсем необязательно сооружать бутерброды.

Просто в плоское блюдце выкладывается масса, а уж каждый по желанию, в неё хлеб макнет с вывертом. Дабы зачерпнуть добрый кусок сырно-чесночной массы.

Готовится быстро, особенно если есть у вас уже есть в холодильнике одно отварное яйцо. И еще густая сметана. Своим соотечественникам рекомендую взять наш узбекский каймак.

Ну еще любого сыра грамм 50. Это приблизительно половина объема яйца, может чуть больше.

Вооружаемся теркой. Натираем на мелкой тёрке яйцо, за ним сыр, после сыра три зубчика чеснока.

Добавляем немного соли, чёрный свежепомолотый перец. Столовую ложку с горкой сметаны или каймака. Хорошо перемешиваем вилкой.

Замечательно, если дома есть кому сбегать в это время за горячей узбекской лепешкой, лучше патыром. Тогда можно и ужина не ждать. Чай горячий, тарелочка с татарской сырно-чесночной смесью. И кусок теплого патыра ароматного в массу обмакнуть и смаковать, чаем запивая.

Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:

источник: azu.uz