Татарский салат с заправкой из молочной смеси и горчицыХотите новых вкусовых ощущений? Тогда по дороге с работы прикупите сливки (ташкентцы купят каймак) и что-то кисломолочное (ташкентцы купят катык - кислое молоко). Помидоры, огурцы, яйца, горчица, соль, черный перец дома есть. И… Айда, айда! Койда, койда? Салят готовить, вот койда! С мясистого помидора снимаем шкурку. Режем его кубиками. С огурцом повторяем ту же процедуру. Сваренное заранее яйцо так же. Шкурку долой и в кубики! Перемешиваем. Добавляем соль, черный перец и вновь перемешиваем. Готовим заправку - чайная ложка готовой горчицы. Чайная ложка каймака или сливок и столовая ложка катыка или простокваши. Перемешиваем. Ах, айбят! Хорошо значит. Салат неказист на вид. Украсить его нужно. Я его украсила сердечками из огурца. Делаются они быстро и просто. Основные ингредиенты: огурцы, помидоры, яйца куриные, кислое молоко, каймак, горчица. Приятного аппетита! источник: azu.uz |