ya_palomnik
Салат с помидорами и кислым молоком
Salad with tomatoes and sour milk

Для веб-мастеров. Пользуюсь хостингом в Германии 3 года.
Рекомендую, нареканий нет.
Поиск по сайту
Татары за рубежом Районы Татарстана Статьи Старые фото городов
Татары в России Районы Башкортостана Известные люди Кухня народов

Главная | Статьи
Салат с помидорами

     Салат с помидорами и кислым молоком

     Рецепт от Лилии Николенко:

     Кого из ташкентцев, жителей микрорайонов, не будил ранним утром крик: «Малако-ооо… Кислий малакооо…» И не стоит глубже закапываться в подушки, посылая проклятия в адрес крикливой продавщицы молока. Она встала затемно, и приехала за много километров из области, с тяжеленными клетчатыми сумками. А в сумках банки с холодным, густым, с желтой корочкой у горлышка, кислым молоком. И стоит, стоит встать и прикупить баночку.
     Кислое молоко в Узбекистане продукт универсальный – это и маска для лица, и бальзам для волос ну и, собственно, продукт и в пир, и в мир. Стаканчик перед обедом выпить, или суп заправить, иль манты полить, или в салат. Собственно о салате и речь.
     В продолжение темы татарских салатов с кисломолочной заправкой. Предыдущий был огуречным. Теперь из помидор. Собственно все абсолютно так же, как и в предыдущем варианте. Однако. Вместо зеленого лука мы используем чеснок. Так положено. Огуречный салат – тонкий и нежный, томатный – яркий и острый.
     Помидоры порезать ломтиками или брусочками. Даже и кубиками можно, если помидорки мясисты. Сок помидорный лучше слить и выпить. Не нужен он нам в салате.
     Отварное яйцо делим на белок и желток. Несколько ломтиков белка срезаем для украшения, остальное обращаем в мелкое крошево.
     Измельчаем пару зубчиков чеснока вручную. У меня одна чесночная головка проросла, так молодые перышки этой поросли также измельчила. Укроп режем мелко. Перемешиваем в чашке помидоры, белок, чеснок и укроп.
     В чашке смешиваем пару ложек кислого молока, соль, красный жгучий перец, растертый желток, все взбиваем и поливаем смесью горку салата. Сверху несколько ломтиков яичного белка.
     Все. Салат острый, и освежающий. Замечательно к мясным блюдам идёт.
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Из отзывов в интернет-магазине про беспроводную лазерную мышь:
     Недостатки:

     Лазерный луч хотя и есть в наличии, но поражающая способность его удручает.
     На неоднократных тестах, в тяжелейших условиях скучнейшего совещания, данный луч, даже на малую толику не оправдывает возложенных на него высоких ожиданий.
     Направленный безжалостной рукой возмездия, в глазное яблоко врагу, он вместо того, что бы вызвать панику тошнотворным запахом сжигаемого мозга вызывает лишь многочисленные устные замечания коллег, иногда в резком тоне, да угрозы о лишении премии от руководителя.
     И честно говоря, вся эта ситуация ничего кроме огорчения и разочарования в современных технологиях не вызывает.


Яндекс.Метрика free counters