ya_palomnik
Жаркое в горшочках по-татарски
Roast in pots on Tatar

Для веб-мастеров. Пользуюсь хостингом в Германии 3 года.
Рекомендую, нареканий нет.
Поиск по сайту
Татары за рубежом Районы Татарстана Статьи Старые фото городов
Татары в России Районы Башкортостана Известные люди Кухня народов

Главная | Статьи

     Жаркое в горшочках по-татарски

     Чтобы приготовить жаркое в горшочках по-татарски, Вам необходимо:
     – 400 г баранины (мякоть)
     – 300 г картофеля
     – 50 г репчатого лука
     – 20 мл соуса «Южный»
     – 200 мл бульона
     – 40 г топленого масла
     – 40 г чернослива без косточек
     – 1–2 лавровых листа
     – 2 г черного молотого перца
     – измельченная зелень и соль по вкусу
     Способ приготовления
     Баранину промыть, нарезать кусочками весом по 40–50 г, обжарить в масле до полуготовности. Затем добавить очищенный, вымытый и нашинкованный репчатый лук, пассеровать все вместе. Чернослив замочить в теплой воде на 10–20 минут, затем тщательно промыть холодной водой. Картофель очистить, вымыть, нарезать брусочками. Подготовленные продукты слоями выложить в глиняные горшочки: баранину, затем картофель, чернослив и лук. Залить продукты соусом «Южный», добавить бульон, соль, перец и лавровый лист. Поставить горшочки в умеренно разогретый духовой шкаф на 40–50 минут. Незадолго до окончания тушения посыпать блюдо измельченной зеленью.
     Источник: "Большая кулинарная книга республик СССР", фото - .
     Всем приятного аппетита и вдогонку шутка юмора:
     Суббота. Утро. По ТВ начинается мультфильм "Губка Боб".
     Голос из телевизора - "Вы готовы дети?",
     Отец (41 год) и старший сын (19 лет ) в голос: "Да, капитан!"
     Из другой комнаты младший сын (8 лет):
     "Заткнитесь, дебилы!!!"...


Яндекс.Метрика free counters