Татарский салат с заправкой из молочной смеси и горчицы

Хотите новых вкусовых ощущений? Тогда по дороге с работы прикупите сливки (ташкентцы купят каймак) и что-то кисломолочное (ташкентцы купят катык - кислое молоко). Помидоры, огурцы, яйца, горчица, соль, черный перец дома есть. И…

Айда, айда!

Койда, койда?

Салят готовить, вот койда!

С мясистого помидора снимаем шкурку. Режем его кубиками. С огурцом повторяем ту же процедуру. Сваренное заранее яйцо так же. Шкурку долой и в кубики!

Перемешиваем. Добавляем соль, черный перец и вновь перемешиваем.

Готовим заправку - чайная ложка готовой горчицы. Чайная ложка каймака или сливок и столовая ложка катыка или простокваши. Перемешиваем.

Ах, айбят! Хорошо значит.

Салат неказист на вид. Украсить его нужно. Я его украсила сердечками из огурца. Делаются они быстро и просто.

Основные ингредиенты: огурцы, помидоры, яйца куриные, кислое молоко, каймак, горчица.

Приятного аппетита!

источник: azu.uz